La ingeniería genética es una técnica que consiste en la introducción de genes en el genoma de un individuo que carece de ellos.
Se realiza a través de las enzimas de restricción que son capaces de "cortar" el ADN en puntos concretos. Se denomina ADN recombinante al
que se ha formado al intercalar un segmento de ADN extraño un un ADN
receptor. Por ejemplo, la integración de un ADN vírico en un ADN
celular.
ADN recombinante es una molécula que proviene de la unión artificial de dos fragmentos de ADN. Por lo tanto, la tecnología de ADN recombinante es
el conjunto de técnicas que permiten aislar un gen de un organismo,
para su posterior manipulación e inserción en otro diferente. De esta
manera podemos hacer que un organismo (animal, vegetal, bacteria, hongo)
o un virus produzca una proteína que le sea totalmente extraña.
Estas
técnicas se emplean normalmente para la producción de proteínas en gran
escala, ya que podemos hacer que una bacteria produzca una proteína
humana y lograr una superproducción, como en el caso de la insulina
humana
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